Lundi 1 mars 2010
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Concours chocolat de la ville de Bordeaux 2010
Comme chaque année la ville de Bordeaux organise son concours annuel. Cette année le thème était " les oeuvres d'Alphonse Daudet ". Ce concours visait les apprentis CAP chocolatier, BTM
chocolatier et BTM pâtissier en formation en CFA et lycée professionnel; ainsi que la catégorie artisans et ouvriers.
Comme tous les ans les chocolatiers en formation à l'uiversité des métiers de Bayonne y ont largement participés.
Voiçi quelques photos de leur réalisation ainsi que le palmarés proclamé le 20 février 2010.
Renaud et Camille
Lucas et Elodie
Benjamin et Susie
Aurélie et Thomas
Pauline et Guillaume
Damien et Bernard
Pièce collective CAP Chocolatier/confiseur
PALMARES 12 éme CONCOURS DU CHOCOLAT
DE LA VILLE DE BORDEAUX.
Catégorie apprenti
individuel :
1er prix
présentation : Maxime Jarné Periel
Catégorie apprenti par
équipe :
1er prix grand
jury : Pauline Epaud £ Guillaume Hagemann
2eme prix grand jury : Damien
L’hôte £ bernard Londin
1er prix
décoration : Mirentxu Sein £ Paul Garderes
Catégorie BTM 1er Année
par équipe :
1er prix grand jury : Sylvia Nizery £ Gauguet Timothé
1er prix artistique : Aurélie Oustry £ Thomas Lapeyre
2eme prix artistique : Pierre
Prévidence £ Loïc Nardaric
3eme prix artistique : Mélanie
Durand
Catégorie BTM 2eme Année par
équipe :
1er prix grand
jury : Elodie Nicouleau £ Lucas Bonnaud
1er prix
présentation : Gong Xiaojing £ Cyril Escarnot
1er prix
artistique : Eve Grelier £ Armand Crampe
2eme prix artistique :
Jennifer Castets £ Thomas Pontacq
Catégorie BTM 2eme Année individuel :
1er Prix
artistique : Pascal Armendariz
1er prix
dégustation : Jerome Schultheiss
1er prix grand jury :
Armand Crampe
2eme prix grand jury : Timothé
Gauguet
Catégorie pièce collective
apprentis
1er prix : CFA de
BAYONNE
2eme prix : LEP
MORLAS
3eme prix : CFA
BORDEAUX
4eme prix : CFA
AGEN